静岡おみやプロジェクト

令和2年度のプロジェクト完成商品をご紹介する3品目。
今年度のテーマであった「リブランディング」のポイントについて、一品ごとのストーリーをご紹介しています

静岡ブルーチーズ 蒼　うしづまチーズ工場

成果発表会でインタビューを受ける松下正明さん


リブランディングの目的
本場フランスで学んだ技法に、日本人の嗜好にあうよう独自の工夫を加えて仕上げた自信作の静岡産ブルーチーズ。自店の看板商品から、静岡のお土産として愛される商品へと育てあげたい

課題：好きな人はこだわりを持ち、好きではない人にとっては“苦手意識”“食わず嫌い”が生じやすい分野。地場産のフレッシュなチーズだからこそ表現できるマイルドさ、自然が醸す滋味を、ぜひ味わってみてほしい

熟成中のチーズ


完成商品のポイント
①「お試し」では手に取りにくかった量と価格を変更。100ｇ→50ｇ　1620円→864円
②成型を、「手作りチーズ」のイメージから描かれやすい、厚切り三角のポーションに変更
③ポップでカジュアルな牛のマークをシックにアレンジしたパッケージに変更

商品がこちら


発表会のブース


商品紹介動画がこちら
https://www.youtube.com/watch?v=HCN96oHJTiE

現在の販売場所は、自社店舗と通販サイトなどとなっています
https://ushizumacheese.com

自宅で過ごすことが多くなっているなか、気分を変えたい休日のくつろぎのひとときに、ぜひ、お好みのお飲み物とのベストマッチを見つけてみてください